Sos beszamelowy zwany jest potocznie beszamelem, pochodzi z Toskanii, gdzie był znany jako Salssa Colla i został przywieziony do Francji przez francuskich kucharzy. W jego skład wchodzi mąka, mleko, masło, biały pieprz, sól, gałka muszkatołowa oraz opcjonalnie sok z cytryny.
Read More